반응형 봄나물1 냉이 효능, 보관법, 추천 레시피-봄의 보약 같은 제철나물 1. 냉이의 특징과 영양 성분2. 냉이의 효능3. 냉이 손질법과 보관법4. 냉이 추천 레시피5. 섭취 시 주의 사항6. 마무리 봄이 되면 들판에서 가장 먼저 얼굴을 내미는 식물이 바로 냉이입니다. 배추과(Brassicaceae)에 속하는 한해살이풀로, 독특한 향과 아삭한 식감 덕분에 우리 식탁에 자주 오르는 제철 나물입니다. ‘봄의 보약’이라 불릴 만큼 영양이 풍부하고, 동의보감에도 등장할 정도로 오랜 세월 사랑받아온 나물입니다. 오늘은 냉이의 과학적 효능과 전통 효능, 손질·보관법, 그리고 집에서도 간단히 만들 수 있는 냉이 요리 5가지를 함께 살펴보겠습니다. 1. 냉이의 특징과 영양 성분냉이는 배추, 브로콜리, 무와 같은 십자화과 채소의 일종으로, 비타민과 무기질이 풍부하고 식이섬유가 많아 봄철 해독.. 2025. 10. 17. 이전 1 다음 반응형
